澳门科技大学酒店与旅游管理学院第四场「名厨荟萃科大系列活动」将于2023年4月28日举行，届时将邀请中国烹饪大师欧锦和亲临现场分享行业经验及示范厨艺技巧。
时间：2023年4月28日（星期五）10:00-12:00
地点：o203
主办单位：澳门科技大学酒店与旅游管理学院
赞助单位：澳门基金会
主講嘉賓：歐錦和
歐錦和大師是錦和尚品董事長兼創始人，海南雅之和餐飲文化發展發展有限公司合作人和執行董事。歐錦和大師同時擔任世界中國烹飪聯合會第五屆副會長、世界烹飪大賽國際評委、澳洲悉尼廚師會榮譽會長、廣東省廚委會會長等。2002年，以一道鮮鮑魚菜式參加中國烹飪世界大賽，外號「南天鮑皇」，並且參賽作品榮獲個人賽金獎。2018年獲聯合國教科文組織中餐飲食文化推廣大使，歐錦和大師多次參加美國、馬來西亞、中國等電視美食節目拍攝。
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名廚菜品展示
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